擋煙垂壁是廚房中用來減少油煙飄散的設備，通常安裝在灶臺上方。擋煙垂壁的主要作用是防止油煙飄散到廚房其他區域或灰塵附著在墻壁上，從而保持廚房的清潔。然而，隨著長時間的使用，擋煙垂壁會受到油煙和熱量的侵蝕，需要定期更換，以保持良好的使用效果。

通常情況下，擋煙垂壁使用的時間長短與日常的炊飯次數、炒菜頻率、油煙排放量等因素有關。一般來說，擋煙垂壁在正常使用情況下，每年更換一次是比較合適的。如果使用頻率較高，或者在烹飪過程中產生大量油煙的情況下，可能需要更加頻繁地更換擋煙垂壁，以確保其使用效果。

在選擇更換擋煙垂壁時，需要注意以下幾點：

1. 材質：擋煙垂壁的材質對于使用壽命有很大的影響。一般來說，不銹鋼和玻璃制的擋煙垂壁更加耐用和易清潔，可以考慮選擇這兩種材質的產品。

2. 安裝方式：擋煙垂壁的安裝方式也會影響其更換的頻率。如果擋煙垂壁是固定在墻上的，更換起來可能比較麻煩，需要專業人員進行拆卸和安裝。

3. 清潔保養：定期清潔擋煙垂壁可以延長其使用壽命。在長時間使用過程中，油煙會在擋煙垂壁表面形成厚厚的油垢，如果不及時清潔，會導致擋煙垂壁的破損，甚至影響其防油煙的效果。

綜上所述，擋煙垂壁一般使用一年左右就需要更換，具體時間也可以根據實際情況進行調整。選擇材質優良、易清潔的擋煙垂壁，并定期保養和清潔，可以有效延長其使用壽命，保持廚房的清潔和整潔。